這間位於大墩十二街上的滷菩提蔬食料理今年夏天改裝新風貌~
兩年前由原本賣油飯的小攤販漸漸成長茁壯變成作蔬食滷味的店面,
後來在今年夏天求新求變,改裝後重新出發!
因為一直都有在默默follow滷菩提的臉書,也將其納入必吃的蔬食口袋名單~
於是找了閒情逸致的一天,來到滷菩提享蔬!
進入店內,應該是闆娘吧? 原來是闆妹XD,熱情的招呼以及遞上菜單~吃飯吃麵都可以選擇喔!
菜單如下:
蓋飯類:都會附上蔬果清湯搭配,
光是蓋飯種類就有很多可以選擇的,
因為小胖子個人不太敢吃辣,於是乎泡菜部份就...自動省略!XD
特別的地方在於:蓋飯的米可以選擇耶!
除了白米飯之外,還有他們家的招牌油飯以及咖哩飯可以選擇喔!實在太棒了~
麵食類的部分:
是以烏龍麵為主,延伸出一系列的餐點~
常見的有白湯、味噌、醬油和咖哩烏龍麵,
除此之外,還有比較特別的麻辣、泰式酸辣烏龍麵以及起司烏龍麵(奶素)
這些品項讓人看得目不轉睛,都好想點來品嘗一番!
而且很棒的地方是麵食主菜可以選擇厚燒炸豆包or手工叉燒,
如果想豆包&叉燒一網打盡的話:就點雙拼吧!!(只要加30元即可!)
不喜歡吃烏龍麵的朋友,也可以改成拉麵喔,真的很貼心.
至於小菜部分也是很多種選擇~
比較特別的是韓式三寶:韓式炒年糕、韓式甜不辣以及韓式炸G!
如果人多的話,可以點來大家一起分享喔!
這次小胖子點了韓式炒年糕~好吃XD
店內還有醬料區~看得出來店家相當用心!連小細節都很周到~
還有厲害的地方-特製辣椒!
看著看著...口水都不自覺要流出來了...
餐點部分:
杏鮑菇蓋飯 (白飯改為咖哩飯) 110元
除了大份量,吃完非常有飽足感之外,老闆在配料方面實在是誠意十足!
擺盤也是相當用心!
除了杏鮑菇之外,還有玉米粒、高麗菜、木耳絲、甜地瓜、海苔絲、秋葵、以及馬鈴薯和紅蘿蔔~
咖哩醬汁濃郁卻又不會搶了其它蔬菜甜味的風采,
本來有點擔心咖哩味很重的話,會壓過其它配料,
結果出乎意料之外的~咖哩直接巴在白飯上面增添香氣與入口滑順度,
讓人飯一口接一口的吃下去...只能說,表現相當稱職!
而且它的蔬菜就算和咖哩醬汁或著一起吃也都很搭,不會有突兀的感覺!
特別的是杏鮑菇,應該是有用醬汁下去炒過,
香氣四溢之於也仍保有杏鮑菇原有的水分與Q彈口感.很棒!
配料部分加入秋葵也是相當有創意,除了配色之外,也增加了口感.
還有加入甜地瓜,將其切成和玉米粒相似大小的丁狀,口感雖不及烤地瓜的原汁原味~
但是依舊吃出地瓜的甘甜~很喜歡!
至於飯的份量,相當於一個大男生的份,吃完之後會非常有飽足感!~心滿意足!
蓋飯都會附贈一碗湯,這次是海帶芽(昆布?)湯~超清甜的!
味噌烏龍麵 (厚燒炸豆包+手工叉燒=雙拼) 130元
哇!真是滿出又滿入的一碗拉麵!!
熱呼呼的端上桌還冒著白煙~香氣四溢的一碗拉麵,著實令人食指大動!
看看碗內左右兩邊:一邊是炸豆包,一邊是手工叉燒~真是太開心喔!
立馬咬了一口手工叉燒~原來是用素肚做成的叉燒,外皮裹粉下去油炸,外皮酥脆,裡面很有嚼勁.
但是單吃可能會覺得有點鹹,建議配著烏龍麵和湯一起吃,美味!
味噌湯頭濃郁卻又不死鹹,喝下去嘴裡仍留著淡淡的味噌清香~很舒服.
一般外面的日式拉麵湯頭都太過於死鹹令人難以下嚥,不然就是吃完會一直喝水...
滷菩提的湯頭卻完全不會! 湯頭溫潤順口,齒頰留香!可以說是改良版的湯頭!超棒的!
後來還把整碗湯全部喝光光呢!XD
至於烏龍麵方面,吃起來感覺比較偏硬一些些,屬於厚實的口感.不像日式的超彈牙.
下次可能會選擇拉麵吃吃看~
在配料部分:有綠色蔬菜(萵苣)、秀珍菇、筍乾、木耳絲、蓮藕片，玉米粒以及些許海苔絲提味.
光是配料就很多元化,由此就可以看出店家相當的用心!誠意十足~
烏龍麵湯頭配上筍乾整個超搭!好好吃~
豆包表現就一般般,如果怕吃太飽的小女生不想點雙拼,
硬要選擇單一樣的話~個人會推薦手工叉燒,
因為豆包比較常見;相較之下叉燒好吃又特別~所以大家可以考慮看看摟~!
當然,雙拼是最佳選擇拉,哈哈!
韓式炒年糕 (50元)
好吃!喜歡辣以及Q彈口感的朋友可以點來試試看!
年糕本身就相當具有咬勁以及Q度,處理的很好,吃起來不會有粉味.
拌炒的辣醬甜甜辣辣的,辣度後勁很夠力!整體來說不錯.
這間滷菩提蔬食料理嚴格說起來真的很推薦大家去吃吃看,
不僅料多味美,價錢也相當公道!很適合全家大小一起去吃,相信都會很喜歡!
而且餐點選項也相當多元化,小菜也都很有特色,
因此,推薦給大家!
回鍋率:★★★★★ (滿分!)
店家資訊:
滷菩提蔬食料理
地址:台中市南屯區大墩十二街176號
電話:04-23266816
營業時間:11:30-14:00 17:00-20:30
平均價位:90-140元 (每人低消90元,國小以下兒童不受此限制)
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