這間 毫光-回田蔬苑 是位於台北士林區中正路上的素食餐廳,
是原毫光老闆娘因為想將素食做的更多元化,
因此將原先素食自助餐改成創意蔬食餐廳-回田蔬苑
一進門的一樓是"手作綠色市集",有點像是小小有機店,
還有賣一些簡單的蔬食:像是手捲,便當餐盒之類的
二樓則是主要用餐區
三樓則是提供十人以上的圓桌-辦桌或包廂使用.
我們這次人比較多,所以就坐電梯直達三樓享受大圓桌的蔬食料理摟~
老闆娘建議我們11個人可以選4-6人份的"超值招牌合菜"2000元/桌
吃不飽再單點也可以.
強烈建議大家單點的菜可以先點,不然會上的比較慢喔
大約要等個20分鐘左右...
菜單 (資料來源:回田蔬苑臉書)
由於是吃合菜再另外加單點,所以菜單中的"經典麵飯"&"回田套餐"沒有嘗試,
下次有機會再去品嘗一下~!
合菜-4-6人份的"超值招牌合菜"2000元/桌
吉祥冷盤
有涼拌秋葵,紅燒烤麩,新鮮綠竹筍,素肉?及一份甜黑豆
聽說它們家的紅燒烤麩很有名,
的確非常入味,咬下去醬汁都噴出來~
秋葵和涼筍也相當新鮮,
涼筍很嫩,不會有粗纖維讓人咬不斷的情形發生.
就算沒有沾美乃滋吃,也很清甜~有淡淡的筍子香!
喜歡吃涼拌菜的朋友應該會喜歡!
朋友們最喜歡的是中間那碗黑豆!好吃~!
竹笙山藥蓮花
這道菜很特別!
用牛番茄去掉裡面的果肉之後,
番茄外皮裝飾成蓮花的花瓣~中間是竹笙內包附著日本山藥,
山藥非常的清脆爽口,搭配著聽說是吃不出來的特製紅蘿蔔醬汁,
裡面還有甘蔗筍及竹筍搭配,增加口感.
相當有特色的一道菜餚!
合菜戴帽 (蛋奶素)
也是很有特色的一道菜!
聽說是北京很有名的一道料理,又稱"金玉滿堂"~
裡面的餡料煮要有粉絲,豆干,豆芽,紅蘿蔔絲,木耳,芹菜...為主,(是合菜的部分)
先下油鍋快炒出香氣後,
再將煎好的蛋皮覆蓋(戴帽)在炒好的配料上就大功告成.(顧名思義:合菜戴帽)
可以搭配著餅皮捲起來一起吃~很像素食版的春捲XD
旁邊的醬料吃起來超像烤鴨的醬~甜甜鹹鹹的有特色,
不過不要一次塗太多醬料在餅皮上...因為餡料本身就有鹹度,
所以醬稍稍刷過餅皮即可,以免吃起來過鹹~
切面
店員會貼心的先示範如何包,
成果如下圖~
吃起來清脆爽口,搭配著外面的皮衣很有咬勁.
而且裡面因為有加入芹菜,因此有淡淡的芹菜香~
很好吃!
沒有吃過"合菜戴帽"朋友建議可以點來試試看!
百合時蔬
中規中矩~沒甚麼印象了...
遺憾的是...下面這道菜忘記名子了@@ 銀杏元盅??
只記得很下飯...
茄子煮的超入味~其餘就忘了...>"< 真是不好意思!
髮菜羹
料多味美,裡面筍子很多,不喜歡吃筍的朋友可能會有點小失望~
不過個人還滿喜歡的就是了.
如果可以再酸一點點會更好 XD
甜湯
店家會幫你一碗碗盛好送上來~
吃飽飯旆上一碗冰涼的微甜湯,很棒的ending~
不過碗有點太小,還想再吃一碗哈哈!
另外,以下是介紹單點的部分:
單點:
招牌醬炒蘿蔔糕
聽說是店家招牌,一訂要點來試試看!老闆娘熱情推薦~
坦白說:賣相沒有很好,而ˊ且還有小胖子不喜歡的三色蔬菜!
好險!~吃進嘴裡確有讓人驚艷的感覺!
最後竟是大家搶食分光的!
炒醬非常的特別,主角蘿蔔糕本人非常軟嫩,入口即化,
感覺有先煎過再下去伴炒? 也烹調的很入味.
可惜了這道菜用三色蔬菜下去點綴...
不然真的會推薦大家試試看! (價格也不是很討喜就是了>"<)
紅燒獅子頭
筍子給的很多,獅子頭很好吃,
也是一道下飯的餐點!
由於這道比較晚上菜,已經吃快飽了,
沒有多吃幾口...
下面這道菜餚也是忘記名稱...真是不好意思!
因為素肉(魚味?)的味道太過濃郁...
大家說可能是因為加上海苔的關係,會提升鮮味,所以吃起來比較有葷食的感覺~
小胖子本人不是很喜歡素肉...
所以這道菜算是尚可接受的程度而已.
蜜汁叉燒酥
很難得吃到素食版的叉燒酥!!開心~
不過因為人多只分配吃到一小口,
外皮烤的焦酥香脆,內餡叉燒醬汁頗為特別,
甜鹹甜鹹表現不錯~
基本上,這間回田蔬苑(原毫光素食)在士林區經營素食餐飲很久了,
菜餚是滿好吃的,也都相當有特色.
不管是個人套餐(麵/飯)或者是桌菜都可以選擇,
菜色是各年齡層的人都會喜歡的一間蔬食餐廳
看得出來老闆很用心經營.
不過可能是地段關係,價位偏高一些,不過可以接受.
因此推薦給大家~
若有家族聚餐,或親朋好友偶爾吃素一下,推薦大家可以選擇這間,
連吃葷食的朋友也都相當喜歡喔!
回田蔬苑
回鍋率:★★★★
店家資訊:
回田蔬苑
營業時間：11:00-14:00; 17:00-21:00
電話：02-28832168
平均價位：100-350元 (需一成服務費)
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