小胖子吃菜看世界

相信吃素的朋友都知道~在日本要找間素食餐廳真的不容易,

它們所謂的"精進料理"或者"菜食"也都是含有魚肉或者蔥蒜之類的食物,

因此在日本~是沒有所謂的"純素"or"蛋奶素"的餐點.

除非找到"中國餐館"詢問是否可以請他們幫忙特製~

或者找印度料理-咖哩之類的餐點,它們才有"Veggie"的料理..不過大都含有五辛就是了...

所以這次去北海道旅遊時,就只能簡單將就吃"鍋邊素"~

能夠接受的朋友再試試看吧!

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札幌JR車站前-ESTA 10F 拉麵共和國内 有間相當有名氣的旭川拉麵店-梅光軒

只有這間拉麵店內有提供野菜拉麵可以選擇,因此我們二話不說直接進入品嘗~

由於是介紹如何吃鍋邊素~所以含肉食的菜單就不放上來了!

部分菜單:

野菜拉麵的湯頭有三種可以選擇: 醬油or鹽or味噌 

(提醒大家:湯頭是用豚骨熬煮.我們是撈麵起來吃,不喝湯,如果無法接受的朋友請勿嘗試)

不過依小胖子吃肉很容易"勞賽"的體質而言,這次去北海道吃鍋邊素,很開心沒有這個問題XD

這次點了一份醬油口味的野菜拉麵&味噌野菜拉麵

醬油野菜拉麵  (930円)

起初很害怕醬油拉麵會很死鹹,本來已經準備好一杯水要稀釋湯頭...

結果出乎意料的好吃! 湯頭是台灣人可以接受的鹹度~

裡面也真放了不少蔬菜:紅蘿蔔,筍乾,高麗菜,青椒,豆芽菜等等,

麵條屬於偏細的拉麵,比較不像烏龍麵那樣彈牙的口感,

舉例來說~有點像是台灣南投意麵的感覺,滿好吃的!

至於蔬菜們似乎有先炒過~吃起來很香,不是只有單純燙青菜的菜味,

紅蘿蔔口感保持脆度,沒有煮到入口即化的程度,因此還保有紅蘿蔔的香氣在.

一口拉麵配上滿滿的豆芽菜與高麗菜,真的很有口感!

拉麵的柔軟Q彈搭配豆芽的清脆爽口,整個為這碗野菜拉麵加分許多!

味噌野菜拉麵 +加大  (1030円)

這碗份量非常足夠一個大男生食用!!很有飽足感~

味噌的湯頭比醬油口味來的重與鹹,

不像是台灣味噌湯的清淡款,

湯頭整個超濃郁...讓人單純撈麵和青菜起來吃~XD

建議口味吃比較清淡的朋友,味噌野菜拉麵可能會偏鹹了點...

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整體來說,出門在外就是方便為主,

很開心到吃素不方便的日本,還可以吃到一碗熱呼呼的拉麵,

縱使不是純素的拉麵...>///<  不過尚可接受啦~

如果有興趣的朋友,之後到北海道札幌時,可以去試試看.

店家就位在ESTA 10F拉麵共和國內,超方便的.

梅光軒  (旭川拉麵)

回鍋率:★★ (給吃鍋邊素者一個方便,但可惜不是純素餐廳)

店家資訊:

梅光軒

札幌拉麵共和國官網: http://www.sapporo-esta.jp/page/ramen/shop_08.html

營業時間：11:00-15:30; 17:00-20:30 

平均價位：300-1000円